豆豆アジ

昨日、釣った豆豆アジさんはこーんな姿になっちゃいました。

アジの南蛮漬けでごじゃりましゅるm(_ _"m)ペコリ

頭をおとしてはらわたとって・・・・・って作業は実に細かい作業でした

頭とらないと、おしめちゃまは絶対に食べないと思いますのでこの作業を手抜きすると起こられます。

片栗粉をつけて油で豆豆アジを揚げます、カリッとさせるために我が家では２度揚げしますですｗ

それを、たまねぎとにんじんを切ってお酢につけてできあがり～ｗ

豆豆アジのどんなサイズでもおいしくできます。

小さいアジつったら是非お試しください。ｗ