Ｅａｓｙ　Ｃｏｍｅ　Ｅａｓｙ　ＧＯ！

  

急遽、九州は福岡の直方まで出張になりました。しかも日帰り・・・・o(´^｀)o ウー

でもって、当然のごとくラーメンを食べてきましたｗ
焼肉・ラーメン「山小屋」どうやら夜は焼肉屋みたいです。
早速

塩とんこつラーメンです

本場の豚骨ラーメンは結構こってりしていて昼に食べるのはつらいのですが
塩豚骨はあっさりしてるため昼でも食べやすいと思うんだよねｗ


当たり前ですが細麺です。ｗ
硬麺をチョイスｗ
うーん・・(〃￣ω￣〃ゞいい感じでおいしスｗ

さて、博多のラーメンの麺の硬さですが、「バリカタ」「カタ」とあるのは知っていたんですが
さらにその上があるのを知ってました?

おいらは今日初めて教えてもらいました。
「バリカタ」の上に「粉」「針金」とあるようなんです。
「粉」はゆでる前の生麺の粉を落としただけのようで、ジモＰですら
「あれはひどい」
と言っちゃうぐらいの麺だそうですｗ。
チャレンジャーな人は一度お試しあれｗ

「粉」「針金」「バリカタ」「カタ」の順だったかな?

でも針金はチャレンジしてみたいと思ってしまいましたねｗ。